miércoles, 18 de agosto de 2010

Sistematización laboratorio lácteos


pulpas de frutas centro agropecuario agropecuario SENA cauca

La producción de jugos de frutas se ha incrementado rápidamente en los laboratorios SENA en los últimos años. Algunos factores que contribuyen al desarrollo de esta industria, son: (1) Mejoras en el método de manufactura y desarrollo de mejores equipos de procesamiento. (2) Un mejor conocimiento en la utilización de los ingredientes. (3) Programas amplios de publicidad y mercadeo.
(4) Mantenimiento de la composición, nutrición y calidad bacteriológica del producto, así como productos saludables y agradables. (5) Mejoras del empaque y del método de distribución con un mejor almacenamiento en casa.

El jugo de frutas es agradable, nutritivo, saludable y relativamente barato. La importancia económica de esta industria es establecida por su valor como alimento teniendo en cuenta los conocimientos de los aprendices obtenidos en la producción y comercialización del jugo de frutas. Los productos estándares de jugos de frutas están siendo modificados, la tendencia tiene un gran énfasis en la calidad. La conservación de energía, el control de desperdicios, y la eficiencia de la manufactura presenta un desafío importante a la industria de jugos de frutas.

lunes, 28 de junio de 2010

Inducción


El Sena nos da la bienvenida y nos invita a conocer las instalaciones brindando una serie de charlas y textos. Un texto muy importante es el reglamento del aprendiz que me deja muy en claro cómo quiere contribuir al desarrollo de mi perfil como libre pensador, líder y lo más interesante ser solidario, creativo. Este proceso tiene duración de tres semanas, es una estrategia muy eficaz y muy productiva para nuestro proceso de educación, logrando así dejar muy claro cómo debemos respetar y valorar nuestra institución y a nosotros mismos .



yo como un aprendiz SENA siento un gran

compromiso hacia mi institución porque de mi depende cómo evoluciona el desarrollo de este. Además dejando muy en claro si lo q estamosestudiando es lo que de verdad queremos estudiar yaqué si no estamos de acuerdo y no te interesa ni un poquito estas a tiempo de retirarte y darle la oportunidad a otra persona que de verdad lo desea. También tiene una segunda intención es q nos demos por enterado cómo es la método de enseñanza que es teoría y lo más notable que es la práctica, incluso que seamos líderes y grandes emprendedores.

En este tiempo nos Dan a conocer todo clase de simbolización de esta como lo es el himno, logo, bandera etc. algo muy significativo y que lo representa. Me perece de interés es la misión y visión cumplir la función que corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la formación profesional integral para la incorporación y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, económico y tecnológico del país.


La visión contribuyendo a la creatividad y la innovación

empresarial, e impulsando los

procesos que apoyen la transformación laboral y ocupacional que demanda el país.

www.senavirtual.edu.co

PROYECTO DE VIDA

Mi nombre es José Alexander Anacona, tengo 21 años egresado del colegio Institución Educativa Don Bosco donde la comunidad salesiana se empeño a enseñarme como ser un joven de bien y tener muy claro lo que quiero de mi vida. , soy muy humilde y tengo muchos valores como debilidades que todos los seres humanos los presentamos, en mi vida existen más valores que debilidades, uno de ellos son el respeto hacia los demás, la responsabilidad, la decencia entre otros.

No hay progreso posible en la educacion sin disciplina. Una nación, una institución, una familia o un aprendiz sólo pueden avanzar si se conforman a las palabras de los que merecen el respeto y obedecen leyes y reglas adecuadas. Desde muy niño he tenido muy clara mi visión hacia la superación personal e intelectualmente. Ahora con la ciencia y tecnología vivo pensando en actualizarme en lo tecnológico y conocer mucho más cada día. Cuando hablamos de tecnología, solo vienen a la mente palabras como: computadoras, juegos de videos, discos compactos, etc., sin fijarnos que esta palabra se refiere al sin número de máquinas o herramientas movidas por una fuerza no humana pero que tiene que ser dirigida por el hombre. Este tema es de mucho interés ya que es un avance, un logrado para el ser humano influyendo mucho de forma positiva en nuestro entorno social.

Mi vida ha estado llena de simpatía hacia las computadoras y a lo que tiene q ver con la electrónica, en un futuro tengo q cumplir mi visión que es terminar mi estudio de técnico en sistemas que ha sido lo que siempre he querido estudiar. además siendo una responsabilidad bastante grande ya que tengo que tener demasiado empeño y mucha disciplina para culminar mi meta. Esta la tengo que cumplir a pesar de todos los inconvenientes q se me presenten durante este año.

quiero aprovecar la oportunidad q me brinda la vida

de ingresar a una institución tan única como lo es el SENA que está enfocada en la enseñanza para el bienestar de los aprendices y contribuir al desarrollo y mejoramiento de la producción de la materia prima, mediante la formación de aprendices con valores éticos y conocimientos a nivel tecnológico y competitivo. Por medio de tutores profesionales y en compañía de lo último en tecnología para un mejor desempeño en una empresa o nuestra propia empresa. Además la educación es gratuita y nos brinda la facilidad de estudiar a las personas que no tienen forma de costearse sus estudios en educación superior. En Esta gran comunidad educativa como lo es el SENA tengo pensado aprovecharlo al máximo continuando el tecnólogo en sistemas esto lo veo proyectado en tres años y así poner en práctica lo aprendido siendo un gran emprendedor, y tener un propio negocio o tener una vida digna.

bienestar al aprendiz